安装App
黄金酿豆腐(2/7)
豆腐切1cm左右均匀薄块
鸡蛋打散，豆腐双面蘸面粉后，再裹上鸡蛋液轻轻摆放备用
葱切末，红椒（不辣）切丁，姜切丝
点过倒入适量油热至8成，转小火，放入裹好面粉和蛋液的豆腐
微炸后翻面煎，直到两面金黄。再放入少许盐，加入姜丝
倒少许老抽调色，加一些白糖，稍微晃动翻炒，使豆腐色味均匀。接着加一些温开水调淀粉（约小半碗水）倒入，直至沸腾加入红椒，并根据喜好放鸡精即可出锅
装盘，淋上葱花