红薯去皮切小块，磨皮莲子是去了芯的，生姜2片，红糖3汤勺，所有材料放入炖盅，加入400毫升水，调甜品模式炖煮2小时，暖暖的莲子番薯红糖水就OK啦！ 趁热喝哦！

不用炖锅也可以用明火煮，但炖锅会比较好吃哦！