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平底锅做【鸡蛋披萨】(5/12)
准备材料
鸡蛋加入少许盐和胡椒粉，打散
再加入少许面粉，搅拌均匀待用
将培根切块，不要太碎，炒熟后会缩小
锅内不放油，小火将杂蔬和培根炒熟，炒干杂蔬的水分。
锅内放少许油，倒入鸡蛋液摊成圆饼
快熟时关火
翻个面（可以刷上批萨酱）
放上炒熟的杂蔬和培根
撒上马苏里拉芝士
开小火，盖锅盖。观察底部蛋皮熟了就关火焖2分钟至芝士融化。（这是原配方的做法，可我感觉就算蛋皮底部煎糊了，芝士都融化不了。于是果断装盘，放入微波炉高火30秒，轻轻松松搞定。）
味道不错，还可以拉丝哦～