安装App
正宗红烧肉速成(9/9)
首先将带皮五花肉切块焯水，切记冷水下锅
加适当油，葱，姜，冰糖，大料同炒
大约煸炒五分钟让冰糖上色
加适量味极鲜煸炒上色
添加5毫升左右黄酒或料酒，加冷水没过肉
大火烧开
大火烧开5分钟后转小火
小火焖45到60分钟
最后大火收汁，完美。