柠香鸡翅（无油版）的做法_菜谱

准备食材。

鸡翅中洗净，在内侧打花刀（切到骨），这样外侧完整，颜值高。

打好花刀的鸡翅中用1勺料酒，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，半勺糖，半勺蜂蜜（如果是小勺就1小勺的量），葱，姜，蒜片一起抓拌均匀，腌制1小时。

每15分钟抓拌一下鸡翅，方便均匀入味。

腌制半个小时后加入适量柠檬汁。抓拌均匀。继续腌制。

不沾平底锅预热后将鸡翅外侧（没有打花刀的那面）先煎一下，鸡翅煎的时候自己会出油，所以锅中不用放油了。

煎到鸡翅一面变色后，翻面煎另一面。

煎的过程全程小火，注意翻面，直至煎到两面金黄。

然后将腌制鸡翅时的汤料加少量温水倒入锅中，大火烧开收汁即可。

成品。