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木耳山药炒肉(0/5)
姜蒜辣椒切好，木耳切丝，山药切片，山药要带手套削皮，不然会手痒，切好片后放在水里泡一泡清洗一下。
肉切片，腌好，一点盐，一点糖，一点生粉，一点鸡精，一点酱油
下油炒肉八分熟乘出
下油下辣椒蒜姜炒香后下木耳和山药爆炒，差不多熟的时候下盐，继续翻炒，下肉，继续炒，若锅干就加点水，加点酱油，有点汁。
最后很关键的，喷醋，放一勺半糖，翻炒一下就好了。做好以后是有点甜味的，醋就是为了让菜变得香。咸甜相宜很好吃。爽口！