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西红柿烧茄子（宝宝食谱）(5/8)
茄子去皮，切成大块。
西红柿用开水烫一下去皮。
也切成快。
底锅倒入植物油，油热后放茄子块翻炒，（会用的时间长点）直至将茄子炒蔫软。
茄子块炒好捞出控油。
另起锅，植物油少许加几粒花椒炸出香味捞出花椒，切好的蒜片爆香，加葱花。
随即倒入西红柿块翻炒，加入酱油，白糖，盐少许，倒入炒好茄子块。
略加翻炒出锅。（小孩子很喜欢吃）