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香菇木耳肉片(3/10)
鲜香菇，窝笋，治净切片，木耳泡发洗净撕小块
瘦猪肉洗净切薄片
泡椒切短节，泡姜切粒，蒜切片，白糖，花椒，豆瓣，备齐
肉片中加入姜，料酒，香油几滴，生抽半勺，花椒，白糖，豆瓣，抓匀，加入水芡粉，抓匀，腌10分钟
净炒锅下熟菜籽油烧热，下泡椒泡姜蒜片花椒炒出味，下入肉片，炒至肉片全变白色
加入香菇翻炒至断生
加入泡发木耳炒匀
下窝笋片，大火翻匀至断生
加入半勺生抽，鸡精，和匀
起锅装盘即成