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蒜蓉西兰花(2/4)
西兰花掰成小朵，冲洗干净。蒜切片备用。
开水中焯30秒。我试过无数次，30秒最佳时间，口感刚刚好。
热锅倒油，爆香蒜片，下入西兰花翻炒。
两分钟后加入适量蚝油。翻炒均匀即可出锅。