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香菇鹌鹑蛋(8/9)
大香菇买回来，洗干净。加黑胡椒，少许盐和味精调味。
有些香菇后面有点尖，切掉一些，保持平整。
胡萝卜切碎待用。
处理鹌鹑蛋的时候小心些，撒上胡萝卜颗粒。
开水蒸7-8分钟就可以了。
蒸完后会有汤汁，留着。
淋上适量的蒸鱼豉油，锅里再加热些食用油，淋在香菇上面，最后撒上些小葱，就完成了。
颜色挺漂亮的，摆个盘。
有种吃鲍鱼的感觉，哈哈，鲜美！