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泡椒鸡爪(3/3)
第①步,鸡爪对半切,洗干净,凉水下锅 加入生姜,花椒,料酒,八角 水开后煮个大概十分钟(用筷子戳戳看能不能穿过去,可以就捞起来,不行就在煮煮)
第②步,捞出后冲洗掉油脂,放凉控干水分
第③步,取一个干净容器,放入鸡爪,柠檬,一勺糖,半勺盐,一勺醋,接着放入泡椒水和泡椒还有小米椒哦,最后放入酱油,密封冷藏24小时。