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西湖醋鱼#鲜的团圆味#(2/18)
选用味事达味极鲜和酱香鲜做出的西湖醋鱼，酱汁鲜美、色泽红亮
草鱼去内脏去腹黑洗净，从背部沿头部剖开，带鱼尾的那片鱼中间再对半剖开
水淀粉和姜末准备好
准备一个大锅放入水烧开（水尽量多些）
放入草鱼，小火慢慢养熟草鱼
用筷子戳一下鱼背，能轻松戳入并且筷子干爽，说明鱼熟了
捞起鱼肉，整齐摆放在盘中
锅中倒入1小碗清水，放入味事达味极鲜酱油
再倒入味事达酱香鲜
倒入料酒、白糖、米醋、放入姜末
烧开后转中火
倒入水淀粉
不停用锅铲搅动酱汁
勾成芡汁
将酱汁均匀浇在鱼身上
西湖醋鱼完成
充满年味的一道菜肴
成品