将肉剁成肉泥，腌制盐，油入味，15分钟后加入虾苗揉进肉泥中，锅烧热，加少许油，将肉虾苗沫放入稍稍煸炒，另起一锅水，煮沸，加入海带，煮10分钟左右，待海带差不多汤底变色时，加入肉虾沫，煮5分钟左右滚开，即可汤起。（肉沫虾苗揉一起后一定要先煸炒出味，也去掉腥味，吃起来会更鲜甜）