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香菇梅干菜红烧肉(4/10)
准备好原材料；
将五花肉放入锅中煸炒， 煸炒出油脂来；
下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒；
翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒；
将炒好的五花肉放入煲中；
加入梅干菜和香菇，及泡过香菇的水；
加盖焖煮25分钟即可；
揭开盖后，加入盐和胡椒粉调味，
再大火收汁即可盛入钵中， 表面上撒些小葱末。
端上桌了。