安装App
干煸四季豆(2/9)
豆角摘掉两边丝,掰称小段,洗净 沥干
锅中放油 不要太少,油热后倒入豆角,煸炒至豆角表皮变皱,这个过程尽量多煸炒一会儿,豆角不熟会有毒
煸炒过程
差不多这个程度时 捞出放盘
锅中留油,把提前切好的肉末入锅翻炒至肉末变色再盛出
锅中放油 放花椒,油7分热时放入干辣椒爆香锅
依次放入红、绿辣椒,葱、姜、蒜末,炒香锅
依次放入炒好的肉末、豆角,这个时候➕少许的白糖 提味儿~ 放生抽适量 提味儿 ,干锅的话放少许清水,煸炒至豆角熟透 即可出锅
装盘