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黄焖鸡？香菇炖鸡？(9/9)
鸡腿断成小块，鸡翅划几刀，凉水入锅焯熟，撇去浮沫备用。
香菇洗净切块。
葱姜蒜下锅，煸出香味。
把鸡腿鸡翅放进去翻炒，炒到鸡皮微微发黄。
加入豆瓣酱、酱油、白糖继续翻炒。
把香菇倒进锅里继续翻炒。
炒的差不多香菇有点变软的时候加热水，不要太多，没过菜即可。
烧开之后倒入砂锅，大火两分钟然后转中小火，盖盖炖半小时就可以吃啦，我用小火炖了一个小时，鸡肉非常烂了。
老公爱吃鸡腿，闺女爱吃鸡翅，我爱吃香菇，嗯！完美搭配！^_^