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香煎豆腐(1/3)
将水豆腐切成小薄块，片状。蒜，切末。葱，切末。香菜切末。
将鸡蛋打散，锅内放入油烧热，豆腐在鸡蛋中滚一遍，裹上蛋液，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
锅内放入少许油，将蒜末爆香，放入适量的蒜蓉辣酱翻炒均匀，放入事先煎好的豆腐，翻炒均匀即可，撒上葱花香菜，出锅！