将猪肉、辣椒切片，注意肥瘦肉分开。

植物油与肥肉一起放入锅中，直到肥肉炸成油渣再将瘦肉倒入锅中一直翻炒，瘦肉熟了加入少许老抽着色，再将辣椒倒入锅中翻炒，起锅之前加少许一品鲜