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四喜烤夫(1/14)
烤夫,黄花,香菇(家里没有了,我用的蘑菇),花生米冷水泡两小时,已经,破刀。
花生焯水
烤夫煮五分钟
挤干水,入烤箱烤140度,10分钟,彻底去水分
油热,放入木耳,蘑菇(香菇),花生米翻炒
加老抽
加白砂糖
加泡蘑菇的水
加盖煮五分钟
盛出备用。
另起锅,油热加烤夫,我放了四个面筋,加入老抽,翻炒
加入白糖,边炒边再次加入花生油,不可加水。(面筋加入木耳那锅更容易熟)
加入炒好的木耳等
不停翻炒,可。