先将鸡胗切好,根据自己的喜好,我一般喜欢切的比较细,然后用料酒,豆瓣,香油生抽腌制20分钟。然后烧油,油要多放点~
准备好干辣椒,剪成这样的小段,根据自己喜欢吃辣的程度放,反正我是无辣不欢~哈哈哈哈,等油烧辣后,放干辣椒,椒蒜花椒爆香~
再把泡辣椒准备好,切细。最好切成丁。然后加入朝天椒,最后把鸡胗一起加进来爆炒,直到鸡胗卷起来即可……
等到小葱头熟了加入二荆条和葱叶炒几分钟即可,加入少量的盐和味精、起锅!
先将鸡胗切好,根据自己的喜好,我一般喜欢切的比较细,然后用料酒,豆瓣,香油生抽腌制20分钟。然后烧油,油要多放点~