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红烧芋儿鸡(1/7)
干辣椒切段，加上干花椒备用
洋葱，姜丝，大蒜切好备用，
鸡块放入开水中焯下水，水开后捞起冲洗晾干
倒入菜油，油温升高后放入准备好的调料，爆炒，再放入鸡块爆炒五分钟加水
芋儿加清水放盐煮熟
锅中鸡块水开后加入十三香，鸡精，盐调味，放入高压锅中，冒气后再压二十分钟
煮好的土豆捞起来，压好的鸡汤倒在上面就可以了，喜欢喝汤的人可以多加汤