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爱心牌大蒜版绿豆面（带鱼腊肉鱼面牛肉丸）(13/18)
面放水里涨半到一小时。
蒜根切花，蒜叶切段。
腊肉蒸熟，冷却后切丝。
带鱼洗净去鳍，切段。
解冻手工牛肉丸后四分之一切开。
解冻手工鱼面过冷水。
白虾过冷水洗净。
蒜子剥皮拍碎。
干辣椒洗净。
啤酒入锅，放入蒜子，蒜，干辣椒。泡十五分钟。
放入绿豆面，加水至盖过绿豆面。
烧沸，五分钟后加蒸鱼鼓油，盐少许。
转小火煮25分钟后，先放入带鱼跟虾。生鲜要煮久点。
中火五分钟后倒进牛肉丸跟鱼面。
转大火五分钟后，蒜颜色变深。
加腊肉。
最后调下味道。关火焖五分钟。
出锅，两个人把一锅干光！