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百吃不厌的拿手锅塌豆腐(0/5)
豆腐切块，裹干淀粉轻轻拍匀各个表面。
大葱切段，与大料放一旁备用。
青椒（或其他喜欢的蔬菜）切适量备用。
豆腐裹干淀粉后沾满蛋液，下入油锅煎至两面金黄后捞出。
刷锅，放入少量油，大葱大料爆香，放入提前准备好的青椒或其他青菜炒熟，此时放入豆腐，快速轻轻翻炒均匀后，倒入适量蒸鱼豉油后拌匀出锅。