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奶油蛋糕卷(4/9)
蛋清、蛋黄分离各放一个大碗，蛋清（加点醋）打发分三次加入17g糖，打发至弯勾能定型不动。 蛋黄加牛奶和油用电动打蛋器打一下搅拌均匀就好（或者手动）。
然后蛋黄那碗放入面粉搅拌均匀(用滤网筛面粉则搅拌少颗粒更好)
加入1/3打发好的蛋清继续搅拌后
全部倒入蛋清2/3那碗继续搅拌
倒入铺好的硅油纸烤盘里，震气泡，烤箱预热 165度后烤20分钟。
烤完后等凉了，划几道条纹再铺奶油卷起来。
卷起来后硅油纸包好
硅油纸固定好放冰箱冷藏半小时后定型，然后开始切片啦。大概有16个。
我放了一些芝麻粉和椰蓉在奶油上面香一点。