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蔓越莓曲奇(7/10)
黄油切成小块，放入盆中室温融化。
加入糖霜搅拌。注意：慢慢搅拌，不要打发黄油。
分三次加入鸡蛋液。看着搅拌均匀继续加入下一次。
把蔓越莓干切碎放入并且搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀。
取出揉成面团，然后各种食材充分融合。
用保鲜袋包住揉好的面团，然后放入模型。进冰箱，冷藏3-4小时，也可以冷冻30分钟。
切成约0.7cm厚的片，均匀的放在铺有油纸的烤盘上。
烤箱180度预热5分钟。烤20分钟。大约15分钟左右，要观察，看曲奇表面变成深黄色就是烤好了。
享受美味吧。