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全麦豆渣紫薯脆皮面包(11/14)
高粉 全麦粉 酵母按量放入盆中
紫薯煮熟捞出沥干水分备用
紫薯凉后去皮放入一只保鲜袋中用手捶碎，倒入面粉盆中
准备半碗带豆渣的豆浆，分次倒入面盆中。先用筷子搅拌成块后用手揉面。
根据面团湿度适当加入豆渣豆浆揉搓至光滑扩展阶段。面团表面有些黏但是不会小块粘在手上即可
烤箱预热30度，覆保鲜膜烤箱发酵1小时。
发酵好的面团是原来的两倍大，手戳洞不回缩
面团均分为两半，用擀面杖擀平排气。
如果想要面包更香一些可以加入一些杏仁片，但杏仁片热量较高不宜过量
覆保鲜膜醒发十五分钟，烤箱预热30度放入进行二次发酵。40分钟
用刀在表面划出纹路，同时在表面刷一层蜂蜜（少量）
筛上全麦粉在表面，烤箱预热200度，放入。
烤至表面泛黄外皮酥脆即可
外皮干脆里面松软~切成小块就可以放进保鲜盒带走啦