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好吃到没朋友鲜肉包(7/8)
提前将五花肉去皮切小块，倒入盐、花椒面腌制
用刀用心剁至肉泥状（敖老师剁肉馅时，会忘了周边的一切，因为用心
添加葱姜蒜末、花椒面（自己手磨的不是特别细）、五香面（桂皮、草果、八角、大茴、陈皮末）、盐、糖、料酒、蚝油、味极鲜
加入土鸡蛋和少许香油
朝一个方向搅拌上劲，这样肉馅就大功告成了
和面（加少许盐和糖），发面三个小时，这步可作为第一步，发面过程可备至肉馅
然后包包子了，我包的有点丑
最后上锅蒸，我一口气吃了四个，要知道我包的都是大包子（给敖老师鼓个掌吧）最后再用八角沾颜料画上红红绿绿的花