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韭黄肉春卷-迷迭香(5/11)
韭黄切小段
肉末中分别倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅拌均匀
调好的肉馅中倒入韭黄，搅拌均匀
将搅拌好的肉馅夹到春卷皮上铺成条状
将春卷皮向前卷起
卷至大约一半时，将左右两边的春卷皮向中间折起
将春卷皮最前端抹上清水，并继续向前卷起至包好
将油大火烧至6成热，放入春卷转小火油炸
当春卷底部炸至金黄后翻面继续炸
将春卷炸至两面焦黄，盛出后放在吸油纸上吸出多余油分即可
香脆可口的韭黄肉春卷完成啦！