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野生黄鱼炖白菜(1/17)
小黄鱼洗净
鸡蛋打碎，搅拌混匀
把蛋液倒入小黄鱼中，浸润
大白菜切段，洗净
姜，蒜，干辣椒切好，备用
热锅，倒入油，烧热
让小黄鱼充分浸泡蛋液后，放入油中煎炸
煎至两面金黄后，盛出
所有小黄鱼重复7~8的步骤
放入姜片、蒜头、干辣椒爆香
再放入煎好的小黄鱼
倒入剩下的蛋液
倒入老抽、生抽、料酒，少许沸水
放入冰糖，焖煮约2～3分钟
放入大白菜，焖煮约5分钟
收汁，出锅
美味，鲜香的野生小黄鱼出锅啦^_^