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土豆肉末炸酱面(7/9)
土豆胡萝卜青椒番茄切丁、肥瘦相间的肉末备好。
肉末加生抽2勺、十三香一小勺，姜末少许、蛋清一个、淀粉5g拌匀。腌制十五分钟。
油热放葱花，出香放肉末翻炒
加黄豆酱、甜面酱
生抽老抽放入
加土豆和胡萝卜丁
番茄提味
加水，大火，待土豆面软后加入青椒颗粒，翻炒后滴入花椒油
清水煮沸，加入面条，滴两滴油这样面条更爽滑筋道，放入自己喜欢的青菜。煮熟的面条青菜入碗，黄瓜切丝，淋上炸酱。香喷喷的炸酱面就好啦！