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糖霜核桃，让你的大脑尝点甜头(3/8)
生核桃在开水中浸泡3分钟
捞出，刮去内侧苦涩外皮
小火慢炒出香，取出
倒入水、糖，小火熬煮
煮至糖浆粘稠，加少许盐
糖浆冒小泡后倒入核桃
翻炒至均匀裹上白霜
放凉，放入密封罐中储存，也适用于花生、腰果等