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咸鱼蒸猪肉(2/2)
把猪肉剁碎
咸鱼最好放到水里泡15分钟再洗干净切成小块,泡了没那么咸,而且可以把一些残留物质泡出来。剁好的肉末放适量的盐、酱油、生粉、花生油搅拌均匀后,在肉的上面铺上咸鱼块撒上姜丝,再淋几滴花生油在咸鱼上面就可以开蒸了,可以放到电饭锅煲饭的时候一起蒸,也可以放到锅里面水开后隔水蒸12 分钟!