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鸡腿菇肉渣炒饭(2/2)
将肉切成肉丁熬成油，捞出肉渣。我一般不会将肉熬的太干，这个看个人口味。
将鸡腿菇切丝下锅和肉渣一起炒出油盛出；锅里下之前熬出的猪油，把剩饭倒入锅内炒，下鸡蛋一起炒，炒开后把肉渣鸡腿菇倒进去翻两下就好了。