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糖醋里脊 美味(2/9)
准备猪里脊，切条，蛋清，姜汁，玉米淀粉，糖，番茄酱
里脊肉中加入盐，白胡椒粉，蛋清，姜汁，搅拌均匀，腌制10分钟
将肉条裹上玉米淀粉
加热油锅，8成热，放入肉条，开始炸，金黄色，捞出，控油
另起一锅，倒入番茄酱，白糖，和少许清水，小火熬制酱汁，煮开
调小碗玉米淀粉水勾芡倒入锅中，汤汁完成
里脊肉倒入，翻炒均匀，均匀的裹上汤汁
出锅前撒点白芝麻，出锅
糖醋汁的方法 说一下比例 番茄酱 糖 醋 比例基本是1.1.1 在放一点盐 能让酸甜味浓一点 放一点料酒 放点水 做汁的时候尝一下汁的味道 缺酸 加一点醋缺 甜加一点白糖 相信你会调好的 最后勾一点淀粉 稠度看着能挂到肉上面 就好了
准备猪里脊，切条，蛋清，姜汁，玉米淀粉，糖，番茄酱