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香蕉松饼/banana pancake(11/12)
香蕉果然是让人开心的水果 —— 煎至酥软的松饼,一咬开奶香与特殊的香蕉味立刻充满整个口腔,yeah ~ 这就是令人开心的味道。让我们开始吧!
牛奶与鸡蛋、白糖混合搅打均匀,加入融化的黄油。 香蕉搅成泥状,你可以用手直接捏,料理机、勺子等,Anyway ~ Do whatever you want
也不需要顺滑的泥状,保持果粒口感可能会更好! 低筋面粉和泡打粉过筛进来。 所有材料混合一起均匀,可以准备下锅了... 还有一句,香蕉泥选用长斑的香蕉更甜 长斑的女生可能不好看,但长斑的香蕉一定好吃
先热锅,然后冷却一会,可以末一点黄油,然后倒入香蕉泥平开来
舀一大勺子香蕉糊浆往平底锅倒,看到上面冒泡并且有哔哩吧啦破碎的声音,就开始翻面煎了,多试几次,心情会越来越好。
翻面一看完美!翻面继续煎两三分钟,火都要小。
煎好我们准备装盘。 煎至色泽完美!你可以一层夹着香蕉或其他水果,搭配点坚果与各种口味的奶油,我用的是蔓越莓干与核桃。
对于香蕉松饼,淋浆好像是一个仪式般的存在你总想往上淋点东西才安心 关于蜂蜜,其实枫糖浆与巧克力浆也是香蕉松饼的绝配,看各位吃货的口味啦! ok,所有食材往上加后
香蕉松饼 BANANA PANCAKE 完成!
yeah ~ 这就是令人开心的味道。 蔓越莓与核桃碎搭配微微香蕉果肉焦化再浓香奶味的饼皮上,啊!此刻真想来一杯咖啡!
有些人喜欢不放糖,然后放点盐,煎的焦化一点,这样会带有香蕉焦化的酥香风味。
煎炸的东西真是魔鬼中的天使,是让你又爱又恨的小婊砸,不过这款并不用担心,食材都非常健康又能果腹,十几分钟就能搞定。