和面
要尽量活稀一点，这样烤出来的饼皮才会酥酥脆脆的，如果怕沾手可以稍微拍一点橄榄油
*活好的面用保鲜膜盖好，放在温暖的地方醒一下
制作油酥
碗里放入一勺面粉，开始热油，一勺量的油烧热之后倒在面里，搅匀，油酥制作完成
调馅
我做了两种
叉烧青椒馅：叉烧100g切成小肉块，青椒切丁，二者混在一起，加少许酱油胡椒粉调味
香辣章鱼馅：鱿鱼洋葱切丁后倒入油锅，炒制无水后加入蒜蓉辣酱，孜然，黑胡椒，爆干之后盛盘待用
制作饼皮
面和好之后擀平，均匀的抹上油酥，然后沿边缘卷起，最后分成一份份，擀平
把调好的两种馅按照包包子的样子包好
烤箱登场
210度烤箱预热后，把烤盘铺上锡箔纸，然后把包好的包子放在烤盘上，压扁，每一个表面均匀的涂上蛋液，撒芝麻，开始烤制
210度21分钟
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