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新年大吉!百里香煎嫩牛排 配金桔(4/6)
牛肉提前一晚放冷藏室解冻,撒上百里香、海盐和粗磨大颗粒胡椒碎
用刀稍微拍一下大蒜,不用去皮
热锅,加入橄榄油,油稍热即加入牛排,同时放入蒜头。加入黄油10克,融化后,不停给肉浇汁保湿。 开启计时器6分钟,每20秒翻面一下,6分钟后即可装出晾5分钟,让肉重新吸入肉汁。
切成一指半宽度的厚条
装盘
没切前也臭美摆了一次盘