香肠蔬菜幸福炒饭的做法_菜谱

材料：2碗隔夜饭、2个柴鸡蛋、2根香肠、1根黄瓜、1根芹菜、葱适量，将葱切葱花，香肠、芹菜和黄瓜切小丁，将鸡蛋打散加一点点葱碎和盐

热锅凉油，锅热后，锅内放少许油，油热后，中火，倒入打好的鸡蛋液，先不要搅动，待蛋液半熟，像图中的样子时，用筷子将鸡蛋搅碎

至于鸡蛋块大小就看自己喜好了～

继续翻炒三五下，将鸡蛋盛出

锅内重新加少许油，将隔夜饭倒入，中火翻炒，米饭受热后，持续用铲背边拍打边翻炒，就容易拍散，炒到粒粒分明

米饭炒散后（一定得炒散后哦～尽量不要有结块未炒散的米饭），倒入刚才炒好的鸡蛋，以及切好的黄瓜丁、芹菜丁、香肠丁、葱碎

持续翻炒一分钟，中途加盐和鸡粉，根据自己口味调整咸淡

完成～装盘～

选个好看的盘子，吃起来会更有食欲哦～

成品图～

这是以前做的香肠娃娃菜版本的炒饭，总之配料根据自己的喜好还有配色，可以随心所欲的搭配哦～