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九寸披萨饼胚(
2
/6)
32克温水加8克酵母搅拌均匀10分钟后出小泡可用。
除黄油外所有材料放入面包机和面,和10分停10分,加黄油加剪面团法再揉15分。
揉成光滑面团后发酵至两倍大。
平均分成5份擀成圆形叉小孔醒发20分钟。
200度,中层上下火,5分钟,倒扣晾凉。
凉透后保鲜袋装起放冰箱冷冻,随用随烤。