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微波炉蛋糕(10/14)
准备好材料，蛋清蛋黄分离。
蛋黄打发均匀加入食用油（我用的是玉米油，你们什么都可以）
加入过筛的低筋面粉
加入牛奶，搅拌均匀
大概就是这样子。
蛋清打发到泡泡状时加入三分之一的白糖。
打发至发白的时候加入剩下的二分之一的白糖。
打发到湿性发泡（如上图）加入剩下的白糖。
打发至干性发泡，把碗倒扣起来也不会留下来的状态（如上图）
蛋黄糊里加入三分之一的蛋白。
切拌均匀（不可打圈搅拌，会消泡）加入剩下二分之一的蛋白，切拌均匀，再加入所有的蛋白，切拌均匀。
大概就是这样子。
放入微波炉，高火2分钟，中火2分30秒，叮好了一分钟后再拿出来。
做好的蛋糕抹上草莓酱，好好吃