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胡氏辣烧牛肉(0/5)
牛肉切片加香芝麻油、生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟以上
姜切丝、大蒜子切碎、干辣椒剪成小段、青红辣椒切块
热锅下油（油多一点），下花椒炸香（炸香后可捞出花椒），转小火放入干辣椒、蒜粒、姜丝炒香。
放入腌好的牛肉加大火爆炒，牛肉断生后加入料酒和生抽煮一下，然后将青红辣椒块加入锅内一起翻炒。
加入适量盐和鸡精，出锅