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酸菜焖鱼(4/10)
买的时候就给人杀好了，洗净
锅里放多点的油，撒一些盐在油锅里，油热再放鱼，这样就不会粘锅了
准备好配料
煎鱼的底油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒酱
加入西红柿翻炒片刻
加入少量酸菜，翻炒几下，倒入一小碗热水，加入芡汁丶耗油酱油(因为煎鱼锅里已经有盐巴了，所以炒配料的时候就没有再放盐
放入煎好的鱼小火焖煮两三分钟
待收汁起锅
卖相虽然不咋滴
不过味道还是很不错哦