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红烧刀鱼(3/7)
将刀鱼切成段，洗净备用
姜2片，葱2段，料酒，腌制10分钟
将刀鱼沾（裹）上面，煎一下
胡萝卜，尖椒，葱，姜切好备用
葱姜炸锅（个人喜好加了些红辣椒）酱油，老抽，糖，醋
温水或热水填汤，稍炖会，待汤少，放入胡萝卜和尖椒，
成品