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草莓慕斯蛋糕(0/10)
戚风蛋糕2块
自制草莓酱
牛奶煮热加入吉利丁片搅拌均匀并过筛
将牛奶液体倒入草莓酱搅拌均匀
淡奶油加朗姆酒∽砂糖打发至5成发，即是转动盘子淡奶油会流动
将打好淡奶油加入草莓液体里搅拌均匀，搅拌手法用翻拌式。
8寸活低模具放入戚风蛋糕1块倒入草莓慕斯一半移防动一下抹平
加入第二块戚风蛋糕用手轻轻压下
再将余下的草莓慕斯倒在戚风蛋糕上抹平，放冰箱冷藏5小时，最好是冷藏过夜。
装饰美挞挞！