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黑芝麻汤圆(3/14)
猪肉小火拷油
黑芝麻用料理机打碎成粉末状。
花生去壳。
花生烤熟去掉外皮。
花生装保鲜袋里用擀面杖擀碎，不要太碎可感会好一些。
黄油隔水融化
将上述全部材料加糖搅拌均匀。
和成馅做成你想要汤圆大小的圆，放入冰箱冷藏，或冷冻一小会。目的是让馅成型更好包。
在等馅馅成型的时候，和面。（糯米粉会细腻些，如果没有也可用江米面代替但是不那么细腻顺滑）
开水缓缓倒入面中，用筷子迅速搅动，然后揉成面团。开始会很黏，慢慢就好了。
分成小块不要太大能包住你的馅料就好，也不能太小不然馅会漏。
把馅包入面团中揉圆，注意不要让馅漏出来，不让煮的时候就露馅了。开始几个不得法慢慢包就好了，放少许生面在案板和手上防粘。
圆圆的流心白胖子就做好了。
开吃。