面的软硬根据个人喜好，但如果面软了的话，那煮出的面便是“段儿”面了（我用的这面是做面疙瘩汤剩的面，软了）~
擀面皮，面薄厚差不多时便将两面都撒入面粉，防止切的时候粘连，切记如果面软一定多撒些，一定，一定~（面的宽窄也是根据个人喜好的呢）切面前可以将煮面的水烧上~
我这个面软，做的不完美，但上这个图主要告诉大家面条一定撒入面粉抖散开~
准备这些食材（将面活好后，可以将它省一会，这个空档就可以准备这些食材）
将面煮上，煮好后用凉水过两遍待用（此处忘记拍照，嘿嘿）；将鸡蛋煎出（喜欢甜口的可在鸡蛋里加入糖）炒成小块放入盘子备用；（想爆锅的可先爆锅）将准备好的食材倒入锅中放入味达美，糖翻炒待上色后将面倒入翻炒（几下），将鸡蛋倒入翻炒（几下）美味就出锅喽~
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