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煎秋刀鱼（辣味）(3/3)
收拾干净鱼，沥干水分，冷油下鱼，煎双面，煎好盛出一边放好
重启一锅，放油爆葱辣椒姜丝，出香味后放生抽，料酒后放油，轻轻归置整齐，放海鲜酱和少许水，中火熬制
大火收汁前马上放入蒜和辣椒圈，翻两下就OK了，盖上盖子等一会儿就可以开吃啦