黄油切成小块,室温软化,用刮刀拌开;加入椰蓉,刮刀拌匀至看不到干粉;
把面团放在两层保鲜膜的中间,然后擀成3毫米左右的片状,放冰箱冷藏松驰半个小时
把派皮盖在派盘上,等派皮自然垂落到底部以后,稍微整下型,然后用擀面杖一擀,将模具上多余派皮去掉
淡奶油、牛奶、蜂蜜一起加热至微沸 加入黑巧克力后静置二分钟然后搅拌至巧克力融化
烤箱180度预热十分钟,派中放入一半的碧根果肉然后倒入巧克力奶酪馅,轻震二下
放凉后放上另一半的碧根果肉进行装饰和切块,表面可以撒上点点海盐增加丰富的口感
黄油切成小块,室温软化,用刮刀拌开;加入椰蓉,刮刀拌匀至看不到干粉;