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松蛾豆皮(5/7)
将豆皮切条松蛾发泡好备用。
锅热后倒入花生油。所谓热锅温油。
加入葱花爆出香味。
倒入豆皮翻炒片刻。
加入松蛾翻炒。
倒入半碗开水微钝，将松蛾的香味炖出。
最后放红辣椒即可出锅。爱吃辣的可以早放，让辣味充分挥发。