将切好的葱段姜片八角桂皮呛锅，倒入烫好的排骨加盐翻炒，炒至排骨略干倒入清水烧至开锅，然后倒入高压锅压制十五分钟，然后再倒入锅内，将切好的冬瓜倒入锅内一起炖，这时要先把味道调出来，调好味道把冬瓜炖熟就可以出锅了，简单易做而且还很美味。